Mincir en changeant d’assiette
Poster janvier 27, 2012
Selon les recherches faites par des scientifiques américains, manger dans des petites assiettes avec des couleurs qui détonnent avec celles des aliments diminuerait les portions de 9 à 31%. D’après les chercheurs, une assiette de couleur différente que la nourriture permet de voir un indicateur visuel de repas. L’étude a été faite auprès de 225 étudiants.
Ces derniers mangeaient de la soupe dans des bols différents et le résultat a démontré que ceux qui ont utilisé les grands bols se sont servis d’une grande quantité de soupe. Les scientifiques ont également affirmé qu’utiliser une assiette de la même couleur que la nourriture poussait les étudiants à se servir plus.
A part les assiettes, la nappe de table a aussi un effet sur la réduction de la quantité des aliments. D’après le professeur Koert Van Ittersum du Georgia Institute of Technology à Atlanta, si vous voulez mincir ou perdre quelques kilos, changez vos bols et assiettes par des modèles plus petits et qui font contraste avec la nourriture.
